merrymerrytakeacherry -

Hallon- och passionsfruktssylt

Det är många som tror att det är avancerat att göra egen sylt men det är faktiskt väldigt enkelt och går snabbare än man tror. Dessutom är det mycket godare än färdigköpt sylt och man vet exakt vad sylten innehåller.

Förra sommaren visade min sambos farmor hur enkelt det är att göra egen sylt och sedan dess är jag helt förtrollad och köper aldrig sylt. Man kan ju såklart variera bär i en oändlighet och endast tillsätta syltsocker. Och vill man göra mycket på en gång kan man dubbla receptet flera gånger om. :)

Om du inte har några syltburkar är första steget att inhandla syltburkar, helst sådana med gummilist så att det inte kommer in någon luft. De finns att köpa på större ICA eller Coop-affärer. När du väl har syltburkar hemma är steg två att ställa in burken/burkarna i ugnen i 100 grader ca 10-15 minuter så att de blir helt rena.

500 gram frysta hallon

2 passionsfrukter

3,5 - 4 dl syltsocker

I steg tre delar du passionsfrukterna och skrapar ur kärnorna. Sedan häller du i hallonen, passionsfruktskärnorna och syltsocker i en kastrull och låter det koka under omrörning i ca 3- 5 minuter. Därefter skummar du av med en hålslev eller sked och häller sedan upp sylten i den varma burken/burkarna. Häll i sylten ända upp till kanten.

I steg fyra vänder du syltburken med den varma sylten upp och ner och låter den stå så tills den svalnat. Detta gör att det bildas ett vakuum i burken och gör att sylten står sig länge. Normalt står sig sylten i några månader i kylen.

I steg fem ställer du in sylten i kylen. Klart! :)

Provsmaka och njut! ♥

2011-09-11 @ 14:11:26 Baka kaka Permalink

Kommentarer

Postat av: Sofia

Åh så gott det lät. :)

2011-09-11 @ 21:21:47
URL: http://borninmay.blogg.se/

Postat av: Carin

Ja, den är jättegod. Lite kul med passionsfrukt i! Den måste du prova! ;)

2011-09-11 @ 21:57:59
URL: http://merrymerrytakeacherry.blogg.se/

Postat av: mintekopp

Verkar ju både gott och enkelt, vilket ju är en klockren kombo. Kul att du hittade in till mig och tack för din kommentar. Gillar din blogg :-)

2011-09-12 @ 12:59:11
URL: http://www.mintekopp.se

Postat av: Hanna - Mode, smyckestillverkande och min vardag

Sv: Det tycker jag absolut att du ska. :-)

2011-09-12 @ 13:38:50
URL: http://hannafialotta.blogg.se/

Postat av: Amanda

Mums, det lät jättegott! Bättre att göra egen än att köpa också! =)

2011-09-12 @ 14:30:28
URL: http://www.shoppingbloggen.com

Postat av: ANNAWII ♥

Vad duktig du är gumman!

2011-09-12 @ 14:50:11
URL: http://annawii.blogg.se/

Postat av: Mormorsglamour

Tack för de fina orden... önskar verkligen att jag var lite mer händig i köket. Vad gott med passionsfrukt i sylten! Tror det smakar smaskens.

Kram

Helena

2011-09-12 @ 15:33:27
URL: http://afnord.blogspot.com

Postat av: Elin Gabriella - 22 år med mops, chihuahua och bebis i magen ♥

Åh så fin burk och SÅ gott det låter :)

Kram!

2011-09-12 @ 16:52:43
URL: http://elingabriella.se

Trackback